雞湯麵線是一道深受喜愛的家常料理，不僅營養豐富，還能在寒冷天氣中為全家增添溫暖。選用優質的手工麵線，不僅能提升口感，還能讓這道料理更健康、更有風味。以下為雞湯麵線的材料準備與烹煮方式。
• 雞肉：1隻（可選用雞腿或雞胸部分，肉質鮮嫩）。
• 手工麵線：適量（推薦選擇御和鼎手工麵線，品質穩定，耐煮不爛）。
• 薑片：5片（去腥提味）。
• 枸杞：10顆（增添營養與風味）。
• 香菇：3朵（提前泡軟，增添湯頭的鮮味）。
• 鹽巴：適量（調味用）。
• 水：約1500毫升（作為雞湯基底）。
1. 準備雞湯：
• 雞肉洗淨後用熱水汆燙，去除血水與雜質。
• 將處理好的雞肉放入鍋中，加入清水、薑片與香菇，用中火煮沸後轉小火燉煮約40分鐘，直至湯頭鮮甜。
2. 處理麵線：
• 手工麵線因為質地細緻耐煮，建議提前用冷水稍微沖洗，避免麵線過鹹。
• 在雞湯快完成時，將麵線放入鍋中，煮約2分鐘至熟透。
3. 最後調味：
• 加入適量的鹽巴調味，並撒上枸杞提升色澤與營養。
• 起鍋後，可依個人喜好加入蔥花或香油增添香氣。
御和鼎麵線專注於生產高品質的手工麵線，採用天然原料，無添加人工防腐劑，確保每一口都健康安心。無論是零售還是批發，御和鼎手工麵線皆能滿足不同需求。其手工麵線耐煮不爛，特別適合煮雞湯麵線這類湯麵料理。
雞湯麵線是簡單又營養的經典美味，搭配御和鼎手工麵線，不僅能讓湯麵更有層次感，也能確保家人健康享用。如果您需要手工麵線零售或批發服務，御和鼎麵線是您的最佳選擇。歡迎洽詢！
御和鼎麵線｜手工麵線｜手工麵線工廠｜手工麵線批發