以柑橘果汁做基底製做的柑桔醋，加上釀造醬油調和而成。食用前加入磨碎柚子皮，或是柳橙、金桔等現榨果汁，可更增添爽口風味。 かんきつ果汁をベースにしたぽん酢と本醸造しょうゆをおいしく調整しました。ご使用直前に、ゆずをすりおろすか、又はだいだい・すだちなどのしぼり汁を加えますと一層さわやかな風味が引き立ちます。
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