113.12.9【烘焙工具】：小廚師開始料理前，我們先來認識廚房裡常見有哪些烘焙工具？而這些工具有哪些功能呢？老師準備一系列的「烘焙工具」圖片一一介紹。倒麵粉前我們會先用「篩網」過濾，因為可以避免結塊，並且在拌入麵粉時更容易均勻，做出的成品也會比較鬆軟。而攪拌前，會先用「刮刀」將大部分麵粉混入麵團再用「攪拌機」攪拌，這樣麵粉才不會噴出來。最後將奶油放進「擠花袋」用「抹刀」把蛋糕上的奶油抹平，不同的「擠花嘴」也會擠出不同花邊造型。接著，請孩子將圖片和烘焙工具的名字對應同時認識國字並說出名稱。

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