H&C 特級深黑苦甜巧克力 重量:1公斤
*成分:可可粉、完全氫化棕櫚仁油、特級砂糖、可可脂、大豆卵磷脂、乳化劑(脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯)、香莢蘭醛、香料。
*產品用途:用於刮花、雕花、灌模成型(DIY)、蛋糕圍邊慕斯系列、混合入蛋糕體、餅乾、等產品內,提昇口感、增添風味、價值性。也可與高級巧克力混合使用,調製可塑性巧克力、鏡面巧克力等。
*產品用法:隔水加熱融解,或以微波爐低溫融解,及直接刨削使用。
*產地:台灣