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陶瓷為代表我國固有中華文化之精華,從黑陶,彩陶文化有如火烤和水泥巴的陶器時代起溯,精進演化至由超高溫還原焰燒成晶瑩剔透的瓷器,其品質之優美可以由故宮博物院所藏的歷代製品如官窯、青花瓷可看出一般。這優美的瓷器,遠在漢唐時代即透過絲路西傳,在元代更跟隨成吉思汗西征而風行歐洲各地,國人更以貿易瓷稱之,歐人更未曾見識乾脆以CHINA名之我國名,其對於人類的日常生活的重要性至今仍無絕對的產品可以替代,有此可見為我先民所創之陶瓷絕不亞於火藥和指南針的發明。