人體體內擁有許多含硒蛋白質，用來維持身體各項功能運作，近年來，硒更成為癌症輔助治療上的一顆新星。流行病學研究觀察到，體內硒的缺乏與癌症風險有關。許多研究證實，硒的抗癌能力包括其抗氧化能力及特殊抗腫瘤機制。此外，硒有分成天然有機及無機形式，而天然有機硒酵母的生物利用率及安全性都較無機硒佳；其中，天然有機硒酵母為有機硒的優質來源。許多癌症之動物及臨床研究均發現，天然有機硒酵母可使病症退化、降低化療藥物毒性以及促進化療藥物療效。另外，有研究表示針對一些特定物件，天然有機硒酵母的癌症輔助治療效用更為顯著。王涵教授提供了許多天然有機硒酵母作為抗癌之星的相關文獻依據，期待能應用在腫瘤患者，造福病患。