切肉皮(炸豬皮)

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切肉皮(炸豬皮)

豬皮要變身炸豬皮，從清理、整備、乾燥到瞬間炸發，要搞上一、二天。而炸豬皮隨烹煮的時間，從堅硬、Q彈、滑順、軟嫩，從「無價」變成「美味無價」的平民美食或高級食材。

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Am8:00~Pm18:00(星期一~星期五)
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