※產品介紹：KitKat奇巧巧克力已擁有超過80年歷史，以它獨特而經典的口味受到全球消費者喜愛。擁有經典正宗KitKat牛奶巧克力風味，可可醬香濃滑順，以雀巢獨家製程製造能完整保留威化餅口感。產品中的可可來源經「雀巢可可亞計畫」取得，本計畫致力於可可永續發展並改善可可農生活條件！

※產品特點：

• 經典巧克力香濃滑順
• 獨家製成完整保留威化餅口感
• 質地柔軟容易塗抹及攪拌
• 可應用於各式飲料、甜點烘焙、裝飾、夾餡

※產品成分：糖、植物油(葵花油、棕櫚油、脂肪酸甘油酯、抗氧化劑(混合濃縮生育醇))、脫脂奶粉、乳脂、威化(小麥麵粉、葵花油、碳酸氫鈉、鹽)、可可粉、可可塊、榛果漿、向日葵卵磷脂、鹽、香料。

※本產品含有過敏原：堅果、牛奶、含麩質的穀物。

※原產地：土耳其

※產品使用：質地柔軟應用多元，裝飾、塗抹、灌餡皆適用。用於蛋糕、麵包、鬆餅、冰沙都有香濃酥脆好滋味！

焙茶生巧克力塔

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滑順焙茶生巧克力內餡與巧克力脆片的多層次口感組合。

食材:

(A)塔皮:

• 80公克 無鹽奶油
• 53公克 糖粉
• 25公克 全蛋
• 0.2公克 鹽巴
• 154公克 低筋麵粉
• 14公克 杏仁粉

(B)巧克力焙茶餡:

• 150公克 動物鮮奶油
• 60公克 三花奶水
• 100公克 70%苦甜巧克力
• 5公克 焙茶粉

(C)鮮奶油霜:

• 200公克 動物鮮奶油
• 10公克 細砂糖
• 15公克 三花加糖奶精

(D)表面裝飾:

• 適量 Kitkat奇巧巧克力脆片

作法:

(A)塔皮配方：

1.先將奶油、鹽與糖粉拌均後，再加入全蛋攪拌均勻。

2.加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉與焙茶粉拌均後，冷藏一小時即可整型入模(35公克/個)，再以180/180烘烤25分鐘後冷卻即完成塔皮製作。

(B)巧克力焙茶餡配方：

1.將動物性鮮奶油與三花奶水煮開後，加入焙茶粉、苦甜巧克力拌均。

2.拌均入模後冷藏，冰至巧克力凝固。

配製：

1.將動物性鮮奶油與細砂糖拌均後加入三花奶精，製成鮮奶油霜。

2.將鮮奶油霜擠在巧克力焙茶餡上，在撒上Kitkat即大功告成。

 

KitKat奇巧巧克力蛋糕

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鬆軟的巧克力蛋糕、綿密香濃，再撒上KitKat巧克力脆片，酥脆口感讓人欲罷不能，一口接一口!

食材:

• 160公克 低筋麵粉
• 80公克 奶油
• 160公克 砂糖
• 120公克 全蛋
• 128公克 雀巢全脂牛乳
• 4公克 泡打粉
• 2公克 小蘇打粉
• 64公克 雀巢100%純可可粉
• 80公克 奇巧巧克力碎片
• 500公克 奇巧可可威化抹醬
• 200公克 奇巧二指包巧克力

作法:

1.將奶油砂糖打至發白後分次打入全蛋，將粉料過篩拌入後倒入雀巢全脂牛乳拌勻。將麵糊倒入烤盤以155度烘烤38分鐘。

2.出爐後放涼，將蛋糕切片分層夾入奇巧可可威化抹醬，並在頂部抹上可可威化抹醬後灑上奇巧巧克力碎片，最後圍上奇巧二指包巧克力。

 

KitKat可可香草奶昔

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雀巢KitKat巧克力的脆片和抹醬提供飲料香濃可可風味及酥脆口感，多重層次卡茲卡茲!

食材:

• 奇巧巧克力脆片50公克 
• 雀巢全脂牛乳120cc 
• 香草冰淇淋480ml 
• 奇巧可可威化抹醬40公克
• 香草精5ml 

作法:

將所有材料放入冰沙機攪拌即可，再撒上適量奇巧巧克力碎片裝飾。