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Caviar Giaveri白鱘魚子醬 (灰蓋) /Transmontanus 15g/30g/50g/100g

Caviar Giaveri白鱘魚子醬 (灰蓋) /Transmontanus
規格：15g/30g/50g/100g
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【產品介紹】 

  • 成分：白鱘魚魚卵、鹽
  • 產地：義大利
  • 運送溫層：冷藏

【商品特色】

  • Beluga 鱘魚體型最大可達 1000 公斤以上，魚卵最大，粒粒圓潤飽滿，色澤呈現灰棕色，取自約 12-14 歲的鱘魚，尺寸約 2.9-3.0mm，全球捕獲數量較其他而言較為稀少，是花費漫長的時間孕育的魚子醬，可說是集日月之精華而成！
  • Huso 西伯利亞鱘魚品種
  • 口感圓潤、精緻、柔軟，且鹽分較少，最能品嘗出魚子醬的原味。

【食用方法】

  • 用舌頭慢慢擠破魚卵，流出的蛋白膠質會沖淡口中的鹹味，進而享用魚子醬的甘美。
  • 食用魚子醬避免使用金屬、銀或不鏽鋼的器皿及湯匙，否則易破壞魚子醬的溫度及美味。建議以玻璃器皿盛裝魚子醬，並以貝殼或魚骨湯匙食用之。
  • 可選擇甜度較低、帶有酸味的香檳做搭配；氣泡與微酸的口感能將魚子醬的鮮美巧妙融合。
  • 自冷藏取出，可放置室溫 10-15 分鐘回溫，風味尤佳。