❓什麼是紅腰豆❓
腰豆，又稱腎豆、芸豆，是菜豆的變種，形似腎又叫（腰），所以得名，紅腰豆就是腰豆中其中的一個品種。紅腰豆原產於南美洲，為腰豆品種中營養價值最豐富，可用來加入咖喱中、蔬菜濃湯、沙拉
素食者十分適合食用紅腰豆，因為肉類缺少的鐵質、蛋白質都可以透過紅腰豆來攝取
※使用方法：
1. 紅腰豆藜麥沙拉。將紅腰豆稍微用食用水沖洗，混合煮好的藜麥並加入蒸熟的地瓜丁，均勻淋上橄欖油、希臘優格、芥末籽醬、鹽拌勻後即可食用
2. 墨西哥辣味牛肉豆湯。將絞肉與辣椒粉一起炒香倒入細碎洋蔥、新鮮墨西哥辣椒、紅辣椒、西洋芹炒軟，加入塔可香料、番茄丁、番茄糊、高湯一起燉煮，起鍋前加入紅腰豆並調味即可上桌
※成分：紅腰豆、水、糖、鹽
※產地：義大利
撥打電話
加入好友