美廚 黑芥末子 重量：400公克
※產品介紹：又名黑芥菜籽，是芥菜類蔬菜的種子，顏色由淺黃至黑色不等，芥末籽主要用來醃製或與蔬菜一起烹調。磨成芥末粉後可以用於調味，或與鹽、醋及其他香料調製成芥末醬，是世界上重要的香料之一，印度人會用它混合其他香料來醃製、製作咖哩等印度料理。其產地也遍布全球，其中黑色芥末子產量最少，其風味與白、黃芥末子比起來較為辛辣 印度料理，常以芥末籽過油爆香或磨成粉做成咖哩，黑芥末籽炒過之後帶有堅果香氣。
※成分：芥茉子
※產地：印度
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