※產品特色：在各類麵食產品中，乳化劑是不可或缺的原料，它的作用是將水分與油脂結合起來，使水分與油脂以穩定方式存於產品中，不會分層或出油，故具有保溼與柔軟的效果，它能夠使麵糰增大體積，柔軟而富有彈性，充分發揮出產品的色、香、味。卡羅益麵劑正是乳化劑的第一領導品牌。便利使用，效果比粉狀來得好。
※成分：水、乳酸硬脂酸鈉、防腐劑（丙酸鈣）。
※用途：品質改良劑（麵包、西點、餅乾、饅頭、包子）。
※使用期限：限於食品製造或加工必須時使用。
※用量標準及使用範圍：本產品可用於各類中視實際需要適量使用。
※用量：本產品可用於各類食品中視實際需要適量使用。配方平衡中，麵粉的用量100%時：麵包類1%、油皮類2％、油脂類蛋糕、西點、餅乾等1.5%(視需要量可增減0.3%)
※用法：攪拌時與麵粉或油脂同時加入即可。
※儲存：除放在陰涼通風處，使用後加以密蓋。
※外觀：膏狀。
※產地：台灣
撥打電話
加入好友